Indique le nombre de personnes prévu par la recette et le nombre de personnes réel, ajoute tes ingrédients avec leur quantité.
Dans quels cas l'utiliser ? Adapter une recette pensée pour 4 quand vous êtes 6, ou diviser une recette de famille pour un repas en solo, sans faire les calculs de tête.
L'art de convertir les proportions d'une recette repose en cuisine professionnelle sur le concept de « pourcentage boulanger » : chaque ingrédient est exprimé en pourcentage du poids de farine, ce qui permet de mettre à l'échelle n'importe quelle recette de pain, quelle que soit la quantité désirée, sans jamais perdre l'équilibre des proportions.
L'outil calcule un ratio simple (portions souhaitées divisées par portions prévues), puis analyse chaque ligne d'ingrédient pour en extraire le nombre en début de ligne et le multiplier par ce ratio, en conservant telle quelle la partie texte qui suit (unité et nom de l'ingrédient).
L'outil arrondit à deux décimales et peut donner des valeurs peu pratiques pour certains ingrédients (comme 1,5 œuf) — à arrondir soi-même au jugé pour les ingrédients non divisibles.
Non, l'outil ajuste uniquement la quantité numérique indiquée, sans changer l'unité de mesure d'origine.
Cette ligne est recopiée telle quelle dans le résultat, sans modification, puisque l'outil ne trouve pas de quantité à ajuster.
Cet outil fait partie de Quiko, une collection de 81 générateurs gratuits.